b'destinationhalmstad.seLOKALAMATSPECIALITETERLOCAL FOOD SPECIALTIESGRNKLHARPLINGEKL LYNGALAX GULLBRANDSTORPHarplingeKl, eller kokt grnkl, r grun- I slutet av 1800-talet brjade fyrmstaren den till lngkl som r en traditionell rttp Tyln enrisrka lax till husbehov. Tv p julbordet i sdra Halland och nordvstragenerationer senare r det Jonas p Lyngalax Skne. HarplingeKl gr utmrkt attsom rker denna lckerhet, enligt familjens anvnda ven till andra recept, till exempelegen metod med hallndskt vindpinat och i det goda grnklskncket som finns psaltdrnkt enris. I butiken vid rkeriet kan Brjes konditori i byn. Verksamheten pdu kpa bde rkt lax, gravad lax och rkt HarplingeKl r aktiv frn september tillmakrill, tillsammans med andra delikatesser. och med december.Lyngalax smokes their salmon according HarplingeKl, or boiled kale, is the base forto the family recipe with a windswept and a traditional dish on the Swedish Christmassalt-drenched juniper. Visit the smokery smorgasbord when severed in southernand buy smoked and cured salmon, smoked Foto: Agneta KristianssonHalland and the northwestern part ofmackerel or other delicacies.Skne. Find it in the freezer at the local supermarkets close to Christmas.KVIBILLE OSTKVIBILLE OSTBODKvibille mejeri grundades 1916 och r ensamma i Sverige om att tillverka delost och cheddar. Fortfarande anvnds den ursprungliga hantverksmssiga tillverknings-metoden och osten frn Kvibille bjuder p stora smakupplevelser. I Kvibille Ostbod p Kvibille Gstgivaregrd kan du bde smaka och kpa ostarna, annars hittar du dem i matbutiken. Kvibille mejeri is the only dairy in Sweden to manufacture blue cheese and cheddar. Their cheese is produced according to old craftsmanship and offers great taste experi-ences. Try the different products and bring some of the cheeses home from KvibilleOstbod or find them in the local grocery store.24'